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在哪里学蛋糕烘焙培训会让你提升更快

编辑:中山市食帮帮餐饮管理有限公司时间:2018-08-04

蛋糕烘焙这个行业可以说是越来越火爆了,市场变大,想要从事该行业的人就越多,那么零基础想从事蛋糕烘焙行业,到底是先去当学徒还是先去蛋糕烘焙培训学校学习再找工作呢?

咱们先不说哪种好,先用客观的角度为大家分析一下其中的利弊:

首先当学徒,因为蛋糕烘焙的技术性不是太难,很多是考验糕点师的精巧能力,那么做学徒首先要做的工作就是给师傅打杂,可以说基本是失去了大量自己操作的时间。这基本就是一个学徒的日常工作:辛苦。

再说说其待遇问题,学徒因为没有什么技术含量,一般给的就是试用期工资,因地制宜,出去每个月的吃穿住行基本要倒贴钱了。

那么做学徒到底能不能学到真东西,那就要看你跟的师傅怎么样了,你嘴巴放甜一点,眼力见活一点,碰到好师傅过上3、5个月会教你一些真东西,但不会全部教给你,要不然你把这个师傅顶替了,他自己怎么办?

总结一下当学徒还是弊大于利的,那么再来说一说到蛋糕烘焙培训学校去学习:

学到东西这个是肯定的,就是学的多或者少的问题,还有就是看你自己的接受能力和领悟能力,学习之后自己随便再练习一下,做的基本熟练的时候带上自己的作品找工作,那么你就是糕点师的待遇,而且你自己手下有学徒可以用着,脏活累活有人帮你干了,是不是就觉得很爽了。

所以说到蛋糕烘焙培训学校学习你可能就是前期付出一个学费和一个周期性的时间,但是后期的回报是很大的,想要真正进去这个行业就乖乖的学习吧,进去任何一个行业不教学费都是无法成功的。

想入行蛋糕烘焙这个行业是去做学徒还去学校学习,答案已经很清楚了:付费学习。

那么今天就来给大家说一下如何选择适合自己的蛋糕烘焙培训机构。

1、烘焙培训时间长短对比。一般的蛋糕烘焙培训学校时间都会很长,有一年、两年、三年或者更长的,长时间的学习不太建议大家去。

还有一种就是现在很火热的烘焙工作室培训,会在更短的时间内教会大家更全面的法式西点烘焙知识,完了学员回家自主练习,老师在线答疑,节省时间,节省学费,自己哪里不会多练习哪里,成长的更快更迅速,很推荐。

2、蛋糕烘焙培训课程。这个是直截了当的对比数据,多对比几家,首先你就找到了自己要学习的大体方向,再根据自己的方向选择甜品配方和手法都比较前沿的培训课程,这样学习完之后不至于很快被淘汰。

3、烘焙作品对比。不管是看的照片还是现场作品,一定要对比课堂作品精致程度如何,精致是考验一个西点培训师的重要指标,大体的甜品内容也许每个人都会做,但是精致程度代表了一个师傅的水平和水准。

4、学费对比。前面对比完找到适合自己的,留下两三个对比下学费以及杂费的支出。特别注意很多蛋糕烘焙培训机构会中途要求学生去加课或者加材料费,这种就比较坑了,多疑提前问清楚,以免后期多一些不必要的支出。