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怎么进行面包烘焙培训

编辑:中山市食帮帮餐饮管理有限公司时间:2018-08-22

面包烘焙本身是一件陶冶情操,调节心情的良好“调节剂”,但如果对面包烘焙什么都不懂的话就很难从中获得应有乐趣了,所以在享受面包烘焙带来的乐趣前要先接受面包烘焙培训,因此今天我们就说说怎样进行面包烘焙培训的。

1、首先要有合适的面包烘焙设备,初学者需要一套面包烘焙设备来做蛋糕面包,基本的还是要有的,而在上手后可以根据自身的需要添置其它的工具,但必须有的是打蛋器、电子称、烤箱等等基本配置。

2、烤箱要是简单入手的,因为进烤箱烘烤这是重要的一步。要熟悉烤箱的应用可以建议用做蛋挞的方式来练手,因为蛋挞从原料到做都是属于简单的范畴,整个过程大概就是30到40分钟左右。通过简单蛋挞制作不仅可以熟悉烤箱的运作,还可以增加自身的信心。

3、回到烘焙加盟店做面包烘焙培训的主要目的,做蛋糕。蛋糕的制作的难处基本在于蛋糕胚子,反而裱花和奶油会相对的简单一些。

4、假如你已经熟悉了前面的所有步骤了,那么你就可以找更多的面包烘焙配方,找烘焙食材,之后动手开始烘焙属于你自己的蛋糕面包,享受属于你自己的乐趣吧。