中山市食帮帮餐饮管理有限公司

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学厨师是去厨师培训中心好还是去酒店学徒好

编辑:中山市食帮帮餐饮管理有限公司时间:2018-09-08

长期以来一直困扰厨师爱好者的一个问题就是学厨师是去酒店直接学比较好,还是去专业的厨师培训中心学习比较好?对于想从事餐饮业的人来说,有一部分觉得去做学徒,打打下手,时间长了也就学会了,但事实真的如此吗?

说白了,学技能我们都需要有一个老师教我们。老师的目的是要把自己的厨师技术经验传递给自己的学员,帮助他们快速成长。在这个过程中需要的不仅仅是技能知识更多的也是一种教学知识。

在我们认知的传统师傅带徒弟的过程中,即使师傅能力很强,但是不一定教学技术也是非常强的,在这个过程中就缺乏一种正规以及系统的东西,而且这种师傅带徒弟很多都是在店里面,受多方面条件限制,很难学到很多技能。

在厨师培训中心拥有系统化的教学培训模式,厨师培训中心除了拥有完整的现代化硬件设备外,拥有规范教材,同时配合规范系统的教学课程,只有这样,技能学习才能得到充分保障,这是其他任何培训方式无法比拟的优势。

与酒店内“师傅带徒弟”不一样,学习不但要培养学生的厨艺,更重视学员的厨政管理能力与厨德的培养,厨师培训中心会聘请知名餐饮机构从业人员对学员进行厨政管理培训。

在厨师培训中心,技能比赛的活动很多,会定期办各类烹饪大赛、美食街、美食嘉年华、演讲比赛等各类校园职业素质活动,从德智体美劳多方面陶冶学生的情操,拓展学生思维,丰富校园生活,让学生们真真正正学到真本事。

不管怎样,就一句话,学厨师去专业的厨师培训中心学习,去酒店当学徒恐怕会得不偿失,白白耽误自己时间。